CAFECO está comprometida con el cliente, con el consumidor final, y con los requisitos legales y reglamentarios existentes. Es por ello que busca la mejora continua, procurando siempre mantener un nivel de calidad e inocuidad en el procesamiento de su producto, de acuerdo a los requisitos mutuamente acordados con los clientes.
Se cuenta con un sistema documental robusto, un equipo de laboratorio de calidad, y con personal competente en la preservación de la calidad e inocuidad. Procurando el apoyo al campo, se logra unificar criterios con los productores de café. La constante comunicación con las partes interesadas: proveedores de servicios e insumos, clientes y personal interno permite permear la visión en todos los socios de negocio."